Παρασκευή τυριού στο μάθημα της οργανική χημείας
Την Παρασκευή 21 Μαρτίου 2014, οι μαθητές και μαθήτριες της θετικής κατεύθυνσης της Β τάξης,
στα πλαίσια του μαθήματος της οργανικής χημείας, παρασκεύασαν τυρί.
Βράζοντας γάλα με λεμόνι (κιτρικό οξύ) και το απαραίτητο αλάτι για τη συντήρησή
το γάλα "έκοβε' (αντιδρούσε) και σχηματιζόταν το τυρί το οποίο στάγγιζαν από το τυρόγαλο (ορό γάλακτος).
Υπέθυνη καθηγήτρια η κα Κοτσοβού.
